排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-10-22 14:38:54作者:佚名
1、首先將300g溫水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起攪勻,然后揉成面團(大家也可以放少許泡打粉),餳發(fā)至原體積的兩倍大。
2、然后切適量的白菜和青椒(餡料沒有規(guī)定,大家做自己喜歡吃的餡料就可以了),然后剁些肉餡。
3、面餳好后,將面多揉一會兒充分排氣,然后開始下劑子搟皮(這個時候我們還沒有調餡,是因為鍋烙要求做出來有湯汁,這要求我們先把皮搟出來,避免先調餡菜會出水,這樣菜不需要擠水,而且,這樣做也不需要在肉中額外加水,調完餡直接包就可以了)。
4、餡中放入鹽、油、醬油、胡椒粉、味精、蔥、姜調味。
5、然后包餡(之前把皮提前搟好,再調餡,大家就不需要擔心包的時候會出水了),包好后餳10分鐘。
6、加入鍋烙高度一半的水,水快燒干的時候,再少加入一點油,煎至兩面金黃即可。