排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
辣甜魚如何做 做甜辣魚的方法
更新時(shí)間：2022-10-22 17:48:39作者：未知
1、把魚清洗干凈。把魚前面和尾部切個(gè)小口子，用刀背在魚身上拍拍，抽出魚里面的筋（兩面都要抽筋）。
2、刀順著脊骨斜切45度，把魚切成百葉狀。拎起魚尾巴，把魚身上均勻地抹上鹽。
3、然后再均勻地抹上料酒，腌制一會(huì)兒。把蔥、姜、蒜切成末。
4、準(zhǔn)備好稍厚點(diǎn)的濕淀粉。把色拉油倒入鍋中，大火燒。
5、把魚均勻地抹上濕淀粉。油熱時(shí)，放入魚炸。用漏勺和勺子把魚定型炸制。
6、兩邊炸到金黃色。撈出瀝干油，放入盤中備用。
7、原鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜炸香。加入番茄醬炒一炒，再加糖和醋。
8、加入適量的開(kāi)水，燒一燒放少許的鹽，用原來(lái)的濕淀粉勾稍厚點(diǎn)的芡。
9、最后淋入香油。最后把汁澆在魚身上就可以了。
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