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1、準(zhǔn)備三個(gè)咸蛋黃，澆一點(diǎn)白酒，用微波爐加熱30秒后碾碎，倒入肉松，澆上沙拉醬，一起拌勻，放冰箱冷藏備用。

2、黃油隔水融化。

3、將外皮所需食材一起倒入面包機(jī)揉勻，大概10分鐘，時(shí)間不能長(zhǎng)，只要揉勻即可。

4、拿出面團(tuán)，平均分成35克一個(gè)，蓋上保鮮膜備用。

5、將紅豆餡分成15克一個(gè)，蛋黃餡分成10克一個(gè)，還有多余。

6、將蛋黃餡包入豆沙餡中。

7、開(kāi)始將豆沙餡包入麻薯皮中。這時(shí)候預(yù)熱烤箱175度十分鐘左右。

8、收口往下，一定要收好，否則會(huì)露餡，然后整圓。

9、放入烤箱175度25分鐘，烤好后可以再燜5分鐘左右出爐。