排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
葡萄酒的制作方法比例 家庭自制葡萄酒的方法分享
更新時(shí)間：2022-10-24 17:37:16作者：佚名
1、釀造比例：6斤葡萄兌一斤白糖。
2、釀造方法：
首先要買(mǎi)到自然成熟的葡萄，千萬(wàn)不能買(mǎi)反季節(jié)栽種的葡萄，最好是選擇色澤紫紅色的，味道很甜的，成熟葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒才是正宗的葡萄酒。
先把葡萄整理好一個(gè)一個(gè)的剪下來(lái)。再把剪好的葡萄沖洗干凈并用淡鹽水浸泡;這樣能去除葡萄皮表面的殘余農(nóng)藥，但是在浸泡的過(guò)程中注意不要把葡萄的皮弄破，這樣會(huì)影響釀造出來(lái)的酒的口感，最后用清水沖洗一遍，把水瀝干備用。
把這些整理好的葡萄倒入一個(gè)大盆里，然后把它們一個(gè)一個(gè)的捏碎;分成果肉和葡萄皮等;然后按照每6斤葡萄兌一斤白糖的比例來(lái)添加白糖。如果喜歡喝比較甜的葡萄酒，就放多一些白糖均勻的攪拌在一起，等白糖都融化在葡萄里就讓其自然發(fā)酵。這樣算完成釀造葡萄酒的第一步了。
因?yàn)槠咸焉a(chǎn)的季節(jié)是在夏天，一般20天左右就能把葡萄酒釀好;如果是在秋季氣溫低于30度以下，那就得再增加多幾天。如果有一點(diǎn)需要注意的是，釀造葡萄酒的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味就會(huì)越濃，葡萄酒量好后也能存放更長(zhǎng)的時(shí)間;而且時(shí)間越久葡萄酒的酒味越濃。
葡萄酒發(fā)酵好后還得把葡萄籽葡萄皮這些果肉過(guò)濾掉，也就是所謂過(guò)濾去渣;然后留下的才是釀造好的葡萄酒。而這道工藝一定要嚴(yán)格清洗每一個(gè)器皿才不會(huì)讓葡萄酒破壞來(lái)原味。
本文標(biāo)簽： 葡萄酒的制作方法比例