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1、嘉華鮮花餅，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。作為唯一入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點，嘉華鮮花餅早已香襲全國，成為暢銷云南旅游市場的時尚貴寵。鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代。

2、竹蟲又名竹蜂。它啃吃幼嫩竹筍吸收養(yǎng)分，20天內(nèi)從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內(nèi)，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部，體肥停食，準(zhǔn)備破蛹而出。竹蟲富含高蛋白、氨基酸。看看竹蟲的外表肥肥白白，但竹蟲甘香，似有奶油之味。竹蟲也是基諾族的美食。

3、玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際，當(dāng)時境內(nèi)家家戶戶腌制，作為家用咸菜，或作饋贈外地親友的禮品。后來發(fā)展為小商品生產(chǎn)。油鹵腐的腌制，以黃豆制成的臭豆腐為主料，要求質(zhì)地細(xì)膩，塊狀均勻，厚薄一致。臭豆腐經(jīng)陽光照曬，排去外層水分，分別濃淡不同的口味。