排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-26 13:17:24作者:智慧百科
1、開水和面是最好的選擇,在開水里面也分三種:一種是溫開水和面;一種是熱開水和面;還有一種就是涼白開和面。
2、溫開水和出來的面柔中有勁,富有可塑性,容易成形。熟制后也不易走樣,還比較白。
3、熱開水和出來的面團(tuán)性糯、勁小,成品呈半透明狀,色澤較差,但口感細(xì)膩、富有甜味,也比較容易熟。
4、冷開水和出來的面的成品色澤較白,吃起來爽口有筋性。