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        做肉丸子用什么粉 做肉丸一般用什么粉
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-26 21:53:36作者：智慧百科 
        
    
        
 
    
        

        做肉丸子用什么粉 做肉丸一般用什么粉
        
       
        1、做肉丸子需要放淀粉。因?yàn)檫@樣搓出來的丸子黏度比較高，放入鍋里烹飪的時(shí)候不會(huì)松散。除了可以放淀粉以外還可以放面粉、玉米粉，只不過淀粉的粘性比較高。
        2、淀粉要用水調(diào)成濕團(tuán)粉，加入的團(tuán)粉要適量，如果丸子下油鍋中收縮變小，是團(tuán)粉少；如果外漲，是團(tuán)粉多。這樣根據(jù)情況再調(diào)好團(tuán)粉的多少。正確的加法是，每500克肉餡加入100克水淀粉即可。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  肉丸子  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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