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2023-01-31
做韭菜盒子用什么面粉（做韭菜盒子怎么做面）
更新時(shí)間：2022-10-26 21:54:05作者：智慧百科
1、做韭菜盒子用中筋面粉。中筋面粉顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散；一般中式點(diǎn)心都會(huì)用到，比如包子、饅頭、面條等。一般市售的無(wú)特別說(shuō)明的面粉，都可以視作中筋面粉。
2、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國(guó)北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美，是適時(shí)佳點(diǎn)。