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1、鴨胸肉切片，切點(diǎn)芹菜和辣椒。

2、先炒鴨胸肉。

3、大火快炒。

4、淋上生抽。

5、放點(diǎn)鹽炒勻。

6、再淋點(diǎn)醋將鴨胸肉炒熟。

7、放進(jìn)芹菜，辣椒提香。

8、翻炒翻炒。

9、放點(diǎn)味精炒勻出鍋。

10、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。