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1、菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食用菌，經(jīng)常用來煲湯和炒菜。

2、日曬法，將平菇放在通風(fēng)的地方，利用自然風(fēng)將其吹干。

3、但日曬法法受天氣條件的限制。需要注意天氣變化。

4、食用時，仍然需要將干平菇泡發(fā)才行。

5、將干平菇放入70度左右的熱水中浸泡半個小時，然后撈出剪去菇根，洗凈平菇菇夾層里的泥沙，放入涼水中泡至發(fā)軟即可。