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步驟1

食材： 板栗150克、雞肉500克、姜1塊、小蔥1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽1勺。

步驟2

雞肉洗凈斬成小塊。

步驟3

小蔥切段。

步驟4

姜切片。

步驟5

栗子放入鍋中煮5分鐘后撈出瀝干，雞肉放入鍋中煮去血水，撈出瀝干。

步驟6

熱鍋倒油，放入姜片，蔥段，倒入雞塊，倒入料酒，生抽，翻炒均勻，加入鹽1勺，白糖1勺，翻炒10秒，再加入板栗，翻炒均勻。

步驟7

加入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，最后出鍋裝盤即可。