排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包子沒(méi)蒸可以放冰箱嗎（包子包好沒(méi)蒸可以放冰凍嗎）
更新時(shí)間：2022-05-19 10:10:46作者：未知
1、包子沒(méi)蒸過(guò)不可以直接放冰箱冷凍。
2、生包子經(jīng)過(guò)冷凍后，酵母菌死亡，不再發(fā)酵產(chǎn)氣，包子失去膨脹的動(dòng)力，不能發(fā)起來(lái)了。
3、冰凍期間，面筋變硬，面筋網(wǎng)絡(luò)包裹的氣體溢出，解凍后面筋回軟，但失去內(nèi)部氣孔，包子不膨脹甚至于體積縮小。解凍時(shí)包子會(huì)吸收空氣中的水分，包子會(huì)嚴(yán)重變形。
4、不論是包子、花卷還是饅頭，蒸熟了充分涼涼然后放在冰箱冷凍，想吃時(shí)取出來(lái)加熱(也可以提前取出來(lái))，包子很新鮮，就像剛蒸熟的一樣。