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步驟1

食材：排骨500克、大蔥10克、姜3克、大蒜3瓣、小蔥1根、啤酒350克。調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。

步驟2

排骨切塊。

步驟3

加入料酒、胡椒粉拌勻腌制30分鐘。

步驟4

大蔥切段。

步驟5

姜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

炒鍋中油溫5成熱時，下入排骨炒干水分，放入大蔥段、姜片、大蒜炒勻。

步驟8

倒入電飯鍋內(nèi)，放入鹽、生抽、老抽、冰糖，倒入啤酒，按下慢燉按鍵。

步驟9

煮好后出鍋撒上蔥花即可。