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1、毛蚶要放入沸水中熬煮五到十分鐘左右才能食用。

2、因?yàn)槊纼?nèi)部會(huì)帶有對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒,比如甲肝病毒,只有將毛蚶放入沸水熬煮足夠時(shí)間才能將這些細(xì)菌、病毒殺死。毛蚶味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,常見(jiàn)于沿海地區(qū),用正確方法烹飪后食用對(duì)身體很有好處。