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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、淀粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

豬肉洗凈切薄片。

步驟3

娃娃菜洗凈切段。

步驟4

黑木耳洗凈撕成小朵。

步驟5

火腿腸切片。

步驟6

蔥切蔥花。

步驟7

姜切片。

步驟8

首先碗中倒入豬肉、淀粉、鹽、雞精、料酒，攪拌均勻腌制10分鐘。

步驟9

然后起鍋倒水、水開加入姜片、黑木耳、火腿腸，燜煮5分鐘。

步驟10

接著放入娃娃菜、肉片繼續(xù)燜煮3分鐘。

步驟11

接下來加入鹽、醋、蠔油調(diào)味，最后盛入碗中，撒上蔥花即可。