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步驟1

食材：干木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5個、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克。

步驟2

干木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲。

步驟3

蒜切片。

步驟4

姜切片。

步驟5

大蔥切片。

步驟6

干辣椒切段。

步驟7

炒鍋中油溫6成熱時，倒入肉絲，炒散，盛出備用。

步驟8

鍋中留底油，下花椒粒、大蔥、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒2分鐘，放入炒好的肉絲、生抽、胡椒粉，翻炒1分鐘，調味醋、雞精，炒勻即可。