排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水蒸蛋簡(jiǎn)單做法（水蒸蛋的簡(jiǎn)單做法）
更新時(shí)間：2022-05-19 11:42:48作者：未知
1、食材：土雞蛋3個(gè)，一小勺鹽，一勺生抽，一勺香油 ，60°左右的熱水，適量蔥花 。
2、準(zhǔn)備3個(gè)土雞蛋打入碗中，加一小勺鹽，用打蛋器充分?jǐn)嚿ⅲ瑪嚧蛑翛]有蛋清就可以了 。
3、蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的熱水，3個(gè)雞蛋180克左右， 把熱水緩慢倒入蛋液中，邊倒邊攪打均勻 ，水和蛋液混合均勻后，可以看到有很多小氣泡，用密濾網(wǎng)過濾一遍。把小氣泡過濾掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窩孔 水開以后上鍋，上面蓋上一個(gè)盤子，比用保鮮膜更加簡(jiǎn)單健康，轉(zhuǎn)小火蒸9分鐘 。
4、蒸雞蛋的時(shí)間可以切點(diǎn)蔥花，時(shí)間到以后不要立刻開蓋，關(guān)火燜5分鐘再開蓋取出來。