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1、食材：冰片糖6斤、白醋8瓶、番茄沙司3斤、紅辣椒1個、番茄1個、喼汁3兩、檸檬1個、酸梅醬4瓶、蒜頭少許、老姜少許

2、首先把番茄一開四。

3、檸檬去皮后一開四。

4、蒜頭和老姜拍碎后即可。

5、紅辣椒一開二。

6、把所有弄好的材料用大鐵盤裝，然后用電磁爐來煮。

7、煮開后，把上面的泡末去掉，等番茄煮到很爛了即可，用密格隔去殘渣后，放涼后就可以放冰箱了，以后在家也可以做到像酒店里做的糖醋魚味道。