排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-03-10 12:28:40作者:未知
螃蟹的做法有很多種,清蒸是比較受歡迎的,因?yàn)楹?jiǎn)單,而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的,那么清蒸螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間合適呢?
不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上,因?yàn)轶π肥巧L(zhǎng)在水里面的,很容易被寄生蟲寄生,寄生蟲不耐高溫,將螃蟹放在鍋里蒸15分鐘可以徹底殺死螃蟹中的寄生蟲,15分鐘的時(shí)間也不至于太久,螃蟹剛好將鮮味散發(fā)出來。同時(shí)4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時(shí)間就要多增加2分鐘。
同時(shí)蒸得過久螃蟹肉質(zhì)會(huì)變老、口感變硬。