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1、原料：雞、西洋參、當(dāng)歸、北芪、玉竹、紅棗、枸杞、鹽焗粉、鹽、花生油。

2、雞洗凈洗去血水瀝干水，均勻的涂抹上鹽，靜置1小時(shí)。

3、準(zhǔn)備好所有的藥膳材料，清洗干凈。

4、再次將雞沖洗一下，均勻的涂抹上鹽焗雞粉靜置，再涂抹上一層花生油。

5、生姜切片。

6、往雞肚塞進(jìn)姜片和少量的藥膳。

7、把雞放入盤中。

8、把剩下的藥膳擺在雞上面。

9、冷水上鍋蒸45分鐘左右，期間可將雞翻過一面蒸。