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1、材料：雞腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干媽、陳醋各適量。

2、做法：雞肉剁塊，放入大碗中，注意排列有序。淋陳醋。如果一條雞腿的話差不多三大湯匙。

3、在最上面鋪上一層剁辣椒，想要多少就放多少吧，注意，因為剁辣椒很咸，基本就不用放鹽了。

4、放上其他的作料，比如大蒜末和老干媽。不用放油。蒸20分鐘。大火轉(zhuǎn)中火即可?；旧险舻饺廛浻统?，香味四溢，就好了。