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1、原料：粉絲、金針菇、秋葵、干辣椒、蒜、小蔥、芝麻、生抽、蠔油、糖、五香粉、鹽。

2、粉絲兩塊，熱水泡軟。

3、泡軟后的粉絲，過冷水，控水后，鋪在盤底。

4、金針菇已經(jīng)，焯水。

5、焯水后的金針菇，過冷水，控水后，鋪在粉絲上。

6、秋葵洗凈，焯水30秒，過涼。

7、焯過水的秋葵，切開，碼在金針菇上。切面朝上。

8、準(zhǔn)備蒜汁，蒜切碎，小蔥切蔥花，干辣椒切碎，芝麻，五香粉適量，熱油潑入，激發(fā)出香味。

9、趁熱放入適量的生抽，蠔油，糖，鹽，調(diào)味。

10、調(diào)好的料汁，百搭啊。

11、料汁，淋在秋葵上，上鍋水開后蒸5分鐘。

12、小蔥切蔥花，撒適量。