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2023-01-31
羊胎湯做法 羊胎盤(pán)湯的做法及功效
更新時(shí)間：2022-11-20 13:35:40作者：智慧百科
1、食材：羊胎盤(pán)1個(gè)、蘿卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1個(gè)、枸杞20顆、鹽5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。
2、做法：羊胎盤(pán)處理干凈，里面的一層透明薄膜去掉，營(yíng)養(yǎng)球要保留下來(lái)，那是整個(gè)羊胎盤(pán)最精華的東西。
3、冷水下鍋燒開(kāi)倒料酒煮2分鐘焯水，出鍋洗干凈血沫。
4、切小塊，準(zhǔn)備好香料。
5、油鍋爆香香料（花椒爆香后可以先瀝出來(lái)不要），如果用羊油炒會(huì)更好。
6、接著倒入羊胎盤(pán)繼續(xù)炒，炒干水分倒入砂鍋，白胡椒放入一起燉，水開(kāi)后加料酒燉1小時(shí)。
7、放白蘿卜、鹽煮10分鐘，軟了就可以，丟20粒枸杞進(jìn)去再煮1分鐘。出鍋撒上白胡椒粉、香菜，香濃的羊胎盤(pán)湯就成功了。