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步驟1

食材：土豆400克、小米椒3個(gè)、上海青20克。調(diào)味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、鹽1克、干辣椒3個(gè)。

步驟2

上海青對(duì)半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

步驟3

土豆去皮，切絲。

步驟4

小米椒切小圈。

步驟5

干辣椒切段。

步驟6

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入小米椒、干辣椒，炒香，放入土豆絲，翻炒2分鐘。

步驟7

加入生抽、醋、鹽，炒勻，盛入盤中，放入上海青點(diǎn)綴即可。