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1、主料：面粉150g ，雞蛋2個。輔料：色拉油10g， 白糖5g，鹽少許，酵母2.5g。準(zhǔn)備物料：面粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母。

2、把物料混合攪拌。

3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發(fā)至原面團(tuán)1.5-2倍大時，手指摳開面團(tuán)，內(nèi)部呈蜂窩狀即可。

4、把面團(tuán)分成若干小劑子，搟面杖搟成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔。

5、另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。

6、烤箱預(yù)熱150℃，上下火，15分鐘，烤至表面金黃即可。