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所需準(zhǔn)備的食材：黃瓜2根、雞蛋2個(gè)、食用油適量、鹽半茶匙、白糖：半茶匙、蒜4瓣、料酒半湯勺。

1、黃瓜削皮洗凈，蒜去皮，雞蛋。黃瓜切片，蒜切片。

2、雞蛋磕入碗中，加半湯勺料酒調(diào)勺。再加1湯勺溫開水。

3、充分調(diào)勻。鍋里放油燒熱，倒入蛋液煎熟。

4、煎好的雞蛋盛出。

5、鍋里留油，放入蒜片爆香。倒入黃瓜片翻炒。

6、倒進(jìn)熟雞蛋、加白糖、鹽炒勻斷生。

7、一道清香、滑嫩的“黃瓜炒雞蛋”就做好了，用這個(gè)方法炒的黃瓜雞蛋沒腥味。