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　　食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1塊、薏米30克、料酒1勺

　　做法：

　　1、薏米用清水浸泡2小時，姜1塊切片，冬瓜洗凈去皮切塊。

　　2、鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至變色后撈出。

　　3、鍋中放入姜片、排骨、薏米，倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

　　4、放入切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，加入鹽2勺、雞精1勺，拌勻后即可盛出。