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1、牛奶不能微波爐解凍，冷藏鮮牛奶可以用微波爐加熱。

2、需注意的是先把牛奶倒入專門用微波爐的容器中，再加熱。微波加熱速度極快，使用微波爐加熱牛奶時要嚴格控制好加熱時間，盡量避免營養(yǎng)成分被破壞的可能性。一杯250毫升的牛奶，用煤氣爐加熱一般為70℃高溫煮3分鐘。使用微波爐，大約1分鐘就可以了。但是要注意使用微波爐加熱會出現(xiàn)溫度不均勻的現(xiàn)象，所以在喝之前先攪拌一下，以防燙傷。