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　　食材：口蘑200克、豬里脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣

　　步驟：

　　1、口蘑洗凈，切片。姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。豬里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘。

　　2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉片快速滑炒至變色后盛出。

　　3、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入口蘑翻炒至斷生，加入肉片翻炒均勻，放入生抽5克拌勻后大火收汁，加入雞精半勺翻炒均勻，盛出撒上蔥花即可。