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2023-01-31
橘子皮怎么曬干 橘子皮怎么曬干最好
更新時(shí)間：2022-05-20 12:27:25作者：未知
1、準(zhǔn)備材料。選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子，然后將其皮整個(gè)剝下，并且清洗干凈。
2、反復(fù)晾曬。先把橘子皮放在太陽下晾曬，一定要曬干透，并且拿起來不會(huì)變形，然后上鍋蒸，冷水上鍋蒸15分鐘，然后燜上5分鐘，接著拿出來繼續(xù)曬，如此反復(fù)蒸三次、晾曬三次。
3、存放在干燥通風(fēng)處。存放在干燥通風(fēng)的地方，曬好的陳皮最好標(biāo)注上日期，期間時(shí)不時(shí)的查看，如果有返潮的情況，應(yīng)該及時(shí)拿出來放在太陽下繼續(xù)晾曬。存放三年以上的橘子皮，已經(jīng)有很好的價(jià)值，經(jīng)過三年的陳化，其香味已經(jīng)非常的濃郁了。
4、最后保養(yǎng)。為了防止發(fā)霉，一般每年都要拿出來在曬兩次，如果保存得好的話，不妨多保存幾年的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)到后面橘子皮會(huì)越來越香，功效也越來越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯(cuò)的選擇。