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2023-01-31
泡椒鳳爪煮多長(zhǎng)時(shí)間 泡椒鳳爪煮多久
更新時(shí)間：2022-05-20 13:08:01作者：未知
1、十分鐘左右。制作泡椒鳳爪先將鳳爪煮熟，將清洗好的雞爪放在冰水里浸泡五分鐘，水開后煮三至五分鐘，由于雞爪大小和產(chǎn)地不同，煮的時(shí)候要按具體情況控制時(shí)間，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，在住的過(guò)程中要一直關(guān)注煮到什么程度了，以雞爪中間的主骨和掌為中心點(diǎn)，用手掰一下，基本能掰開就說(shuō)明煮好了，煮好的鳳爪要冷卻至室溫，再倒入泡菜水中，進(jìn)行下一步的制作。將泡椒放入泡菜壇中加入適量鹽，倒入泡菜水，使水沒(méi)過(guò)鳳爪，蓋蓋密封，放入冰箱冷藏靜置一晚，即可食用。
2、泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)。富含大量膠原蛋白，不用擔(dān)心長(zhǎng)肉還有美容之功效。最為代表的是重慶凰巢野山椒鳳爪，酸辣夠勁。