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2023-01-31
微波爐烤蛋糕要多長時間（微波爐烤蛋糕需要多少時間）
更新時間：2022-05-20 14:22:36作者：佚名
1、微波爐烤蛋糕要大約10分鐘。
2、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里。
3、先處理蛋黃。
4、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
5、加入30g牛奶。
6、面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
7、2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發(fā)。
8、打至完全發(fā)泡。即倒扣不落為止。
9、取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌。
10、倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
11、在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔。
12、放入微波爐內，高火10分半鐘，即可。
13、倒扣脫模，切件食用。