排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-20 16:42:45作者:佚名
1、食材:雞蛋(50-60g左右的)1個(gè)、35度溫開(kāi)水50ml、黑芝麻幾粒。
2、取一個(gè)雞蛋用打蛋器打勻,打蛋器建議媽媽們都備一個(gè),攪打很方便快捷而且完全沒(méi)有蛋白沉淀。加入50ml溫水,用打蛋器稍微攪拌到蛋液和水均勻融合就行。
3、用勺子撇去浮沫,這樣蒸好的蛋羹會(huì)表面十分光滑,也可以用篩子過(guò)濾浮沫,但是那樣又要多用一只碗、沒(méi)那個(gè)必要。鍋里放適量涼水,剪一塊錫紙,用錫紙對(duì)折雙層按著碗口的大小折一個(gè)“蓋子”。
4、錫紙蓋著網(wǎng)住整個(gè)碗口。玻璃鍋蓋很容易水蒸氣滴落,冷水上鍋開(kāi)始計(jì)時(shí),大火蒸十分鐘。