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1、可以的，純牛奶做果凍是比較營(yíng)養(yǎng)健康的。

2、首先將吉利丁片沖洗干凈，用涼白開(kāi)泡膨脹，連水一起放熱水上隔水加熱，攪拌化開(kāi)，加入白砂糖一起攪拌，至白砂糖融化，加入牛奶，攪勻過(guò)篩，過(guò)篩后，放在冷水上輕輕攪拌，讓其慢慢冷卻，晾涼后將其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時(shí)，至凝固冰涼嫩滑的口感即可。牛奶果凍在做的時(shí)候，還可以根據(jù)自己的需要放入自己喜歡的水果，但水果再放入一天，最好把它提前切成塊狀，以后放在鍋中蒸熟，這樣會(huì)讓做好以后的水果牛奶果凍口感更好，另外在放入水果的牛奶果凍中要盡量少放糖，不然做好以后的牛奶果凍甜味會(huì)過(guò)重，會(huì)讓它的口感變差。