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1、先泡發(fā)海參，提前把海參泡上，如果你買的鮮海參，要從冰箱里拿出來融化。

2、化上一點(diǎn)豬肉餡，不用太多，因?yàn)槭前湥@樣會(huì)很香。

3、摘干凈韭菜，洗凈，控控水。切細(xì)，按自己做餡子的習(xí)慣就好了。也可以搭配洋蔥做，還可以搭配普通的蔥做，根據(jù)自己的喜好搭配。

4、先切海參，把海參切成小丁，先豎切，再橫切，看著大的再切幾刀。

5、把肉餡，海參，一塊放入容器，再切點(diǎn)姜，和材料搭配，也有營(yíng)養(yǎng)。

6、放入鹽，油，量根據(jù)自己家人的口味，攪拌均勻，放在一旁。

7、和好面以后，把韭菜放入容器，攪拌均勻，開始包水餃就好了。其他步驟和自己平時(shí)包水餃一個(gè)樣了。