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1、“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬成粥。

2、我國不同地區(qū)的人們根據(jù)飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。