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步驟1

食材：番茄1個、干黃花50克、小蔥1根、姜1克。 調(diào)味料：食用油3克、鹽2克、雞精1克。

步驟2

番茄切薄片。

步驟3

黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出、切段。

步驟4

小蔥切蔥花、姜切末。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜末、炒香、倒入番茄、炒出汁、加入黃花菜、炒勻、倒500毫升清水、大火煮5分鐘、調(diào)入雞精、鹽。

步驟6

裝盤、撒蔥花。