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1、食材：土豆200克、面粉100克。

2、方法/步驟：土豆片切條改塊。

3、沖洗土豆。

4、裹上面粉。

5、將土豆過清水，再次裹上面粉。

6、重復(fù)三次備用。

7、鍋中倒入蒜末、西紅柿丁，翻炒均勻。

8、倒入清水、鹽、胡椒粉、蠔油。

9、水沸后，倒入面疙瘩，攪拌均勻。

10、煮至沸騰后，倒入蛋液。

11、加入蔬菜，煮熟即可，一份味道鮮美的拌湯就做好了。