排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
木耳西紅柿雞蛋能在一起炒嗎，請問西紅柿雞蛋木耳可以在一起炒嗎
更新時間：2022-05-23 04:58:32作者：佚名
1、木耳西紅柿雞蛋能在一起炒。
2、【食材配料】：白玉菇、黑木耳、鹽、雞精、生抽、蠔油、食用油、西紅柿、雞蛋、蔥、大蒜。
3、首先，準備3樣新鮮的食材，它們分別是白玉菇，黑木耳，以及西紅柿，將它們清洗干凈后，再將它們改刀切成小段或者小塊，一起裝入盤中備用。
4、起鍋燒水，將提前準備好的白玉菇和黑木耳，倒入燒至沸騰的熱水中，焯燙30秒后立即撈出，控干水分后，再次裝盤備用，焯水的目的是去除多余雜質(zhì)和沙土。
5、起鍋燒油，將2枚新鮮的雞蛋充分攪散后，把它們倒入熱油中，炒散、炒香后，盛出裝盤備有，但凡和炒雞蛋搭配的熱菜，原則上都是要單獨炒制，先炒后炒均可，炒它們的時候，建議多放些油，這樣吃起來口感會更佳。
6、另起鍋燒油，油熱后，先放入少量的蔥蒜末，小火炒香后，再倒入提前切好的西紅柿，將它里頭的汁水炒出來后，再加入適量提鮮的生抽和蠔油，同時，下入事先備用好的2種配菜。
7、配菜大火翻炒均勻后，再將提前炒散的雞蛋倒入鍋中，同時，放入少許的鹽和雞精調(diào)味，出鍋前，再淋入少量的水淀粉勾芡，和適量的蔥花裝飾點綴一下，繼續(xù)翻炒3-5下即可裝盤上菜，家常版西紅柿雞蛋炒木耳制作完成，簡單又好吃一樣家常小炒，特點是：軟嫩適口、鮮香味美，超級美味。