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2023-01-31
高壓鍋蘿卜牛腩的做法 高壓鍋蘿卜牛腩的做法竅門
更新時(shí)間：2022-05-23 09:36:30作者：佚名
1、原料：牛腩、白蘿卜、蔥、姜、蒜4、八角、花椒、桂皮、香葉、蠔油、白胡椒粉、醬油、老抽、雞精。
2、牛腩洗切塊（4~6cm大?。?，白蘿卜切塊， 蔥、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉等洗凈待用。
3、起清水鍋燒開后倒入牛腩飛水。
4、牛腩轉(zhuǎn)色后，瀝起待用。
5、起高壓鍋將所有輔料倒入。
6、將飛水的牛腩倒入高壓鍋內(nèi)，加適量生抽、老抽。
7、加入適量蠔油。
8、加入適量白胡椒粉。
9、加入蓋過牛腩的清水。
10、加蓋壓煮40分，?；?。
11、待高壓鍋排完氣后，開蓋加入白蘿卜塊。
12、再壓煮10分鐘即可。