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2023-01-31
酸豆角炒干魷魚(yú)怎樣炒 魷魚(yú)干炒豆角怎么做
更新時(shí)間：2022-05-23 11:34:57作者：佚名
1、食材：鮮魷魚(yú)2只，酸豆角300g，干辣椒幾只，花椒一丟丟點(diǎn)，蒜拍到差不多碎，姜比一丟丟還少。
2、酸豆角炒魷魚(yú)的做法：魷魚(yú)切條不要太小太細(xì)，炒完縮水嚴(yán)重。洗干凈備用。豇豆切成和魷魚(yú)差不多的長(zhǎng)度，過(guò)水洗一下。因?yàn)槭亲约弘缰频姆披}比較少，如果咸的話最好泡一下。
3、拍蒜，切碎，切一點(diǎn)點(diǎn)姜。
4、水壺?zé)c(diǎn)開(kāi)水，直接開(kāi)水澆燙一下魷魚(yú)
5、放少量油或者多量多看自己喜歡。不要等油熱扔花椒丟丟點(diǎn)加干辣椒炒香，跟著蒜和姜，注意不要炒焦
6、然后放豇豆，炒個(gè)幾分鐘炒到熟，再放魷魚(yú)。出鍋前一點(diǎn)鹽，生抽一兩滴，就可以了。