排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚腥草怎么做涼拌好吃 魚腥草怎么做好吃涼拌菜
更新時(shí)間：2022-05-23 12:03:13作者：佚名
1、主料：魚腥草2把，鹽少許，大蒜適量，香醋適量，生抽適量，朝天椒少許。
2、買來(lái)的魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，這個(gè)魚腥草根部很少，不知道是不是根部單獨(dú)處理了，基本上都是枝葉，反復(fù)清洗干凈。大蒜去皮洗凈。
3、洗凈后的魚腥草有根部比較長(zhǎng)的可以切段，切至3公分左右的小段，沒(méi)有根部的小草可以直接食用。
4、要想把魚腥草那股濃重的腥味去掉，需要燒一鍋熱水，等到水燒開(kāi)，倒往鍋里加入點(diǎn)白醋，然后再放點(diǎn)鹽，最后放入魚腥草焯一下，燙一下即可，別焯過(guò)了
5、焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會(huì)兒，這樣有助去除腥味兒，然后撈出控凈水分
6、大蒜拍一下，然后切碎。
7、取大盆，放入控凈水分的魚腥草，加入蒜碎。
8、加入香醋、生抽調(diào)味，醋要多放一些才有味道，喜歡的可以炸點(diǎn)辣椒油，根據(jù)個(gè)人喜好的口味添加調(diào)味料。
9、裝盤，端上餐桌。也可以搭配一些其他食材一起涼拌，不過(guò)原汁原味的魚腥草才能夠發(fā)揮其最大的營(yíng)養(yǎng)功效。