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1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，干辣椒1個(gè)，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。

2、準(zhǔn)備蘆筍、大蒜。

3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面還是很脆的。

4、鍋內(nèi)燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。

5、充分過涼。

6、大蒜切碎。

7、蘆筍擺入盤中放入適量生抽和蠔油。

8、撒上蒜末，干辣椒切絲放在上面。

9、鍋里熱油，放幾?；ń窡裏?。

10、趁熱澆在蒜末和辣椒絲上吃的時(shí)候拌勻。