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1、用料：圓生菜半個(gè)、鹽適量、干紅辣椒三個(gè)、蒜一個(gè)、姜適量、醋一小勺、花椒適量、油適量。

2、首先把圓生菜洗凈切成片，姜蒜切末，干紅辣椒切塊，把干紅辣椒的籽去掉。

3、炒鍋放油燒熱，放入花椒炸香撈掉花椒。

4、再放入干紅辣椒和姜蒜爆香，放入圓生菜。

5、大火快速翻炒圓生菜，炒制稍微軟榻，放入鹽，翻炒均勻后加入醋，再翻炒均勻即可出鍋。