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1、食材：榴蓮殼3瓣、榴蓮核2-5個、排骨300克、姜3片、枸杞1把。

2、買一個榴蓮，取肉吃掉，果殼及果核留著。

3、果殼取果囊部分，洗凈切塊。果核洗凈。

4、排骨切塊，洗凈。枸杞1小把洗凈。

5、姜切片備用。

6、將排骨放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫。

7、將枸杞、榴蓮殼塊放入鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮40-60分鐘。

8、收鍋前加鹽調(diào)味，盛起食用。