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1、把大蔥，兩根、兩根為一組分開，并用繩子將它們扎捆在一起，記住不能把大蔥扎得太緊，隨便捆住就行了，然后再準備一些報紙，或者是白紙，將大蔥的根部包裹起來，能防止大蔥水分流失。

2、接著，準備一個泡沫箱，然后把大蔥放到泡沫箱里面，保存起來就可以了，因為泡沫箱，有很好防潮、吸水的作用，就能提高其保存時間。

3、大蔥的量比較少，可以采用第2個方法，去保存大蔥，準備一個干凈的玻璃瓶，然后把大蔥的頂部剪掉，再將大蔥根部放入玻璃瓶中，并加入一些清水，淹沒住它的根部即可。

4、這樣大蔥在保存的時候，就有水分供給，其頂部還會長出新的蔥葉，就能吃多少、剪多少，還非常的省錢哦，吃三個月完全不成問題。

5、將其根部全切掉，然后再把大蔥分成5厘米左右的段狀，并用保鮮膜將它密封包裹起來，使其處于密封、干燥的環(huán)境下。

6、包裹好以后的大蔥，要給它放到冰箱中，并采用冷凍的環(huán)境，去對其進行保存，這樣就可以讓大蔥，放上三個月以上，也不會變質(zhì)，甚至放半年也不會變質(zhì)，隨時吃、隨時取即可。