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1、西洋參可以放冰箱冷藏。將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi)?？梢苑乐刮餮髤⒃诒鋬?nèi)受潮，也可以避免冰箱內(nèi)物品串味，或藥味走失。如西洋參未干，應(yīng)先干燥后再放入冷藏柜內(nèi)。

2、對(duì)于確已干透的西洋參，可用塑料袋密封后置陰涼處保存，隨取隨用。而已生蟲的人參也不是不可以采用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬，可以殺死剩余蟲卵和蟲體。如果表面有霉點(diǎn)的西洋參則應(yīng)先曬干或烘干，然后溫水洗凈，再次暴曬致干燥后重新使用。