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1、選擇品種：一般的圣女果是分為黃皮和紅皮兩個(gè)品種，紅皮普遍都比黃皮的圣女果要甜一些，但黃皮的圣女果更脆一些。

2、看圣女果的成色：圣女果成熟后的顏色是鮮紅色，并且顏色均勻，厚重，如果出現(xiàn)顏色透明，那就是放久了，或者出現(xiàn)磕碰了的，開始腐爛了。

3、看新鮮程度：新鮮的圣女果果蒂葉子都是比較綠的，果實(shí)也是飽滿通紅，最重要的是光澤度，圣女果的光澤度非常重要，如果顏色暗沉說明不新鮮了。

4、看圣女果的硬度：圣女果如果太軟了，肯定不新鮮也不甜了，但圣女果太硬，可能因?yàn)楣ぬ瘢€可能是沒成熟，這種圣女果可以買，但是放兩天再吃更好。

5、看圣女果水分：水分充足的圣女果也是比較甜的，說明日照時(shí)間長，可以通過掂量重量來判斷圣女果水分。