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        做酸辣椒方法 有什么注意事項(xiàng)呢
        
      
        更新時(shí)間：2022-11-19 14:11:04作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        做酸辣椒方法 有什么注意事項(xiàng)呢
        
       
        1、把榨菜缸、粽葉把或稻草把、小石塊等沖洗干凈，晾干后待用。挑去有蟲眼或帶有腐爛孔的辣椒，然后將上好的鮮辣椒剪去柄后洗干凈。
        2、再充分晾干待缸內(nèi)的水略帶有酸味時(shí)便可加入鮮辣椒，注意要全部淹入水中，不能讓辣椒露出水表面。壓緊辣椒后，用粽葉或稻草把蓋上，然后用小石塊壓在上面即可。
        3、注意事項(xiàng)：辣椒、蘿卜、豆角等洗干凈后，一定要充分晾干，絕不能帶有半點(diǎn)水分入缸，否則將會影響保質(zhì)期和產(chǎn)品質(zhì)量。鮮辣椒等放入缸中后，要不定期地把手伸入缸中攪動，如在缸口出現(xiàn)一些白色的泡沫，則要及時(shí)撈掉。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  做酸辣椒方法  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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