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1、食材：貝貝南瓜300克，面粉300克，酵母粉20克，豆油20毫升，食鹽20克，黑芝麻30克。

2、蒸熟南瓜，取半個貝貝南瓜，去皮并切成小塊，上鍋蒸熟。

3、醒發(fā)面團，用叉子或其他工具按壓成泥，待冷卻后加入適量酵母粉、適量面粉，攪拌成絮狀。用手揉成面團，蓋上蓋子，醒發(fā)至兩倍大。

4、揉制面團，在案板上撒一層面粉，將醒發(fā)好的面團取出，揉面排氣。

5、添加食鹽，揉成比較光滑的面團后，搟成長方形的大餅，用到在對稱位置切八刀，在上方均勻涂抹豆油，再加一些鹽。

6、折疊面團，從邊上向中間對折，再翻轉，以此類推，最后形成一個面團。

7、蒸熟面餅，翻過來，再次搟成一個面餅，在上方抹一點水，撒上黑芝麻，上鍋蒸制15分鐘即可蒸餅的家常做法。